Linssoppa toppad med rostad blomkål
En mustig linssoppa toppad med rostad blomkål. Mättande soppa full med grönsaker, proteinrika linser och smak. Du kan mixa soppan helt slät eller behålla lite bitar om du föredrar det.
- Portioner: 5
Källa: Matinspo.se
Ingredienser
- Potatis: 3 st
- Morötter: 2 st
- Gullök: 1 st
- Röda linser: 2 dl
- Grönsaksbuljong: 2 st
- Vatten: 1.2 liter
- Vitlöksklyftor: 1 st
- Garam masala: 2.5 msk
- Lökpulver: 1 tsk
- Paprikapulver: 1 tsk
- Gurkmeja: 1 tsk
- Strösocker: 2 tsk
- Chilipulver: 0.5 tsk
- Kokosmjölk: 1 dl
- Peppar
- Lime
- Blomkål: 800 g
- Neutral olja