Pomodori secchi sott’olio

Versatili, sfiziosi e semplici da preparare, i pomodori secchi sott’olio sono un classico della conserve autunnali e consentono di gustare anche in inverno il gusto e la dolcezza dei pomodori di stagione. Teneteli in dispensa e tirateli fuori quando ne avete bisogno, per servirli come antipasto su delle bruschette, per un contorno veloce o anche per insaporire insalate e piatti freddi. Nella ricetta che vi proponiamo abbiamo utilizzato dei pomodori già essiccati che si possono trovare al mercato o nei supermercati, ma, se avete tempo, potete farli in casa da soli. Vediamo, allora, come fare per preparare questa gustosa conserva autunnale.

• Tempo: 120 min
• Porzioni: 8

Fonte: Ricette.com

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