Authentisches französisches Raclette Rezept

Was gibt es Schöneres, als Familie und Freunde an einem kalten Winterabend zusammenzubringen, als ein Raclette? In Frankreich ist Raclette mehr als nur eine Mahlzeit: Es ist ein Moment der Geselligkeit par excellence. Das behagliche Gericht ist nach dem französischen Wort „racler“ benannt, das „schaben“ bedeutet, und bezieht sich auf die Art und Weise, wie der geschmolzene Käse auf die Teller geschabt wird. Dieser schmelzende und schmackhafte Käse aus der Savoie ist ein wahres Symbol des Teilens und des Gourmetvergnügens. Er wird typischerweise mit gekochten Kartoffeln und französischen Wurstwaren wie Jambon de Bayonne, Jambon de Paris oder Rosette de Lyon gereicht. Versammelt Familie und Freunde um einen Tisch und genießt dieses warme und einladende Erlebnis.

• Portionen: 4

Quelle: Taste France Magazine

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