Sauté de veau aux 2 pommes caraméliser
Un sauté de veau aux 2 pommes, ça change du traditionnel mijoté aux olives. Vous n'y résisterez pas!
- Portions: 2
Source: Les Foodies
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Ingrédients
- de cubes de veau pour blanquette
- carottes
- échalotes
- de champignons de Paris
- pommes
- de beurre
- cuillère à table d'huile de tournesol
- cuil. à table de farine
- de cognac
- cuil. à table de concentré de tomate
- cuillère à table de fond de veau
- bouteille de cidre doux
- de crème fraîche
- branches de persil plat
- Sel, poivre au goût