COUSCOUS AU POISSON ET AUX COINGS TYPIQUE BÔNOIS
une exclusivité ce couscous au poisson et aux coings du terroir bônois en Algérie, sans pois chiches et en sauce blanche.
- Portions: 4
Source: Les Foodies
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Ingrédients
- Couscous frais si possible
- de couscous moyen ou gros
- dorades ici, la saison des balistes est passée
- coings moyens bien mûrs
- gros oignon râpé
- tasse à café d'huile neutre
- cc de poivre
- pincée de pistils de safran si possible , surtout pas de colorant
- cc de paprika fort pour les amateurs de piquant
- sel au goût
- cs de cumin
- tasse à café de vinaigre
- citron
- noix de beurre