Schweinefilet im Baconmantel mit Pilzsoße
Zartes Schweinefilet im knusprigen Baconmantel trifft auf würzigen Grünkohl, geröstete Kartoffeln und eine cremige Pilzsoße mit einem Hauch Sherry – ein echtes Wohlfühlgericht für besondere Anlässe oder ein gemütliches Sonntagsessen. Einfach in der Zubereitung, raffiniert im Geschmack!
- Zeit: 60 Min.
- Portionen: 4
Quelle: danishcrown.com
Zutaten
- Schweinefilet
- Bacon - Scheiben
- Thymian
- gekochte Kartoffeln
- Knoblauchknollen
- Bündel Grünkohl
- EL. Pinienkerne
- TL. Salz
- TL. frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Schalotten
- Knoblauchzehe
- EL. Butter
- Champi
- Sherry
- Sahne
- EL. Maisstärke