Crema di lenticchie rosse con gamberetti
Una gustosa e raffinata crema di lenticchie rosse e gamberetti, da preparare molto facilmente e in un tempo molto ragionevole; infatti le lenticchie, soprattutto quelle rosse, cuociono rapidamente e non necessitano di un ammollo in acqua. Servite questa crema come primo piatto o come antipasto, con le dosi consigliate, oppure raddoppiando le dosi come un gustoso e ricco piatto unico.
- Tempo: 50 min
- Porzioni: 4
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- gr di <strong>lenticchie rosse</strong>
- di gamberetti freschi
- pezzetto di zenzero fresco
- brodo vegetale q.b
- olio d’oliva extra vergine q.b
- sale q.b
- <strong>sale nero affumicato</strong> q.b