Opskrift på dampede grønne asparges med hollandaisesauce og stenbiderrogn
Hurtig og nem opskrift på dampede grønne asparges med stenbiderrogn, karse og en lækker cremet hollandaisesauce til - kan laves på 20 min.
- Tid: 25 min
- Portioner: 2
Kilde: madogmonopolet.dk
Ingredienser
- bundt friske grønne asparges
- dl. hvidvin 1 spiseskefuld smør og lidt salt til dampning af de grønne asparges
- gram stenbiderrogn
- bakke karse
- stk. æggeblommer stuetempererede
- gram smør
- Saften fra 1 citron
- Salt og friskkværnet peber