Muffins passe-partout et peu sucrés
Une recette de muffins passe-partout peu sucrés qui fait plaisir aux petits comme aux grands, parfaite pour une collation ou un déjeuner.
- Portions: 12
Source: Nathalie Beringhs
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Ingrédients
- farine entière de kamut*
- à 90 g sucre turbinado ou de miel
- gouttes fruits du moine
- c. à soupe poudre à pâte
- pincée sel de mer
- c. à thé algues en poudre ou en flocons
- œuf )
- liquide: boisson végétale ou de lait de coco
- ou 6 c. à soupe corps gras: huile végétale de première pression à froid ou 60 g
- c. à thé essence de vanille
- raisins secs ou des canneberges séchées
- dattes, abricots en dés
- carotte et/ou du zucchini râpé
- petits fruits
- épices: gingembre, cannelle, muscade, clou de Girofle
- jus de citron frais ou d’orange, des zestes
- noix et graines: sésame, pavot, lin, citrouille, pacanes, grenoble, etc
- compote de pommes
- yogourt nature