Cuisson rôtir

Préparer tous les ingrédients. Chauffer le récipient de cuisson sur feu vif avec un petit peu d'huile. Y saisir le morceaux de viande sur toutes les faces. Les viandes blanches et les volailles seront salées avant la cuisson. Enfourner à four très chaud. Arroser fréquemment le morceau de ...

• Temps: 60 min

Source: Meilleur du Chef

Importer dans mon livre de recettes