Gnocchi alla sorrentina vegan
Gli gnocchi alla sorrentina sono un piatto tipico della regione campana, a base di gnocchi conditi con passata di pomodoro al basilico e cubetti di mozzarella (rigorosamente vegan nel nostro caso), il tutto ripassato in forno a gratinare per qualche minuto. Semplicemente irresistibili!
- Porzioni: 4
Fonte: Vegolosi
Ingredienti
- di gnocchi di patate
- di passata di pomodoro
- di mozzarella vegan
- cucchiai di formaggio grattugiato vegetale
- Qualche foglia di basilico
- spicchio di aglio
- mestolo di brodo vegetale
- Schiumarola
- Teglia da forno