Cupping-Style French Press

O protocolo de prova (cupping) da SCA dá a lógica deste método em prensa francesa pequena: quebrar a crosta, retirar a espuma, deixar assentar e usar o filtro apenas na superfície. O objetivo é clareza e separação de sabores junto à textura mais encorpada da imersão.

• Porções: 300

Fonte: Gota

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