長芋と高菜漬け、パルミジャーノ・レッジャーノのパスタ
長芋と高菜漬け、パルミジャーノ・レッジャーノのパスタ(野菜のおかず, パスタ・麺・パン)は白ワインに合う簡単・絶品レシピ（料理・おつまみ）です。酸味とコクのある辛口白ワインがオススメ。 高菜漬けの酸味とワインの酸味が絶妙な...
材料
- 【材料 ２人分】
- パスタ １６０g〜１８０g
- 長芋 約２００g
- 豚ひき肉 １００g
- 高菜漬け ８０g
- にんにく １片
- オリーブオイル 大さじ１
- パルメジャーノ・レッジャーノ 大さじ３〜４
- （塊のチーズを削ったら、本当に本当においしいですが、なければ粉チーズでOK）
- 塩 小さじ1/3〜2/3
- 胡椒 好きなだけ