Moudardara (lentilles au riz)
Pour préparer Moudardara (lentilles au riz), mettre l'eau et les lentilles vertes dans une casserole moyenne et porter à ébullition. couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que la lentille soient à moitié.
- Temps: 65 min
- Portions: 6
Source: la-cuisine-marocaine.com
Importer dans mon livre de recettes
Ingrédients
- tasse de lentilles vertes ou 400 g, lavées et égouttées
- tasse de riz ou 200 g, trempés pendant 1 heure et égouttés
- cuillères à soupe d'huile d'olive
- oignon moyen, soit 125 g, tranché
- cubes de bouillon de légume
- cuillère à café de cumin
- cuillère à café de cannelle
- tasses d'eau ou 1500 ml