Gratin di Patate e Carciofi con pomodori secchi ed erbe

Un gratin dalla superficie dorata e dal cuore morbido, dove patate e carciofi incontrano la nota intensa dei pomodori secchi e il profumo delle erbe aromatiche. Il mix Patate e Carciofi Orogel viene prima insaporito in padella e poi trasferito in forno con pecorino, panna, timo, basilico e menta. La gratinatura completa la preparazione con una crosticina saporita , mentre la panna lega gli ingredienti in una consistenza cremosa e avvolgente. Un contorno vegetariano che porta in tavola un gioco di consistenze e profumi, adatto ad accompagnare secondi piatti di carne o a diventare protagonista di un pranzo senza carne. Una preparazione che valorizza il gusto dei carciofi e la rusticità delle patate con ingredienti dal carattere mediterraneo.

• Tempo: 45 min
• Porzioni: 4

Fonte: orogel.it

Importa nel mio ricettario