Vitkålsboeuf med potatispuré
Kan man verkligen göra ”boeuf ”på rostad vitkål i stället för kött? Absolut! Faktum är att den är förvillande lik originalet.
- Portioner: 10
Källa: Unilever Food Solutions
Ingredienser
- Rotselleri, tärnad
- Gul lök, klyftor
- Champinjoner, delade
- Vitkål, tärnad
- vatten
- Knorr Brynt Lökfond, koncentrerad 6 x 1 L
- Knorr Svampfond, koncentrerad 6 x 1 L
- Vinäger, vitvin
- Knorr Kryddpasta Timjan 2 x 340 g
- Knorr Professional Vitlök kryddpuré 2 x 750 g
- Salt
- MAIZENA Ekologisk Majsstärkelse 4 x 2,5 kg
- Smör, osaltat
- Mjölk, färsk
- Potatis, skalad