Mingeltallrik med rökt lammstek och lammrostbiff
På mingelfesten är det ibland trevligt att göra tallrikar klara med alla olika mingelrätter, en tallrik till var gäst. Här en mingeltallrik med rökt lammstek, lammrostbiff, kikärter och annat gott.
Källa: Svenskt Kött
Ingredienser
- portionerPajdeg
- dl vetemjöl
- smör
- msk vattenFyllning
- rökt lammstek, tärnad
- soltorkade tomater, strimlade
- liten zuccini, strimlad
- röd paprika, tärnad
- purjolök, strimlad
- vitlöksklyfta, hackad
- ägg
- dl mjölk
- salt och malen svartpeppar
- dl lagrad ost, rivenÖrtröra
- dl kesella
- dl färsk timjan och persilja, hackadTimjankokta kikärter
- kokta kikärter
- dl kalvbuljong
- grovhackad färsk timjanLammrostbiff
- lammrostbiff
- msk smör
- salt och malen vitpepparTill servering:1 tråg rucolablad, 35 g
- cocktailtomater, halverade
- portionsbrödDu behöver också
- en pajform, 25 cm Ø