Omelette aux betteraves rouges
Omelette, betterave, fines herbes et chèvre frais, voilà de quoi se régaler low carb et végétarien à l’heure du brunch, du petit-déj’ ou quand vous le voulez.
- Temps: 30 min
- Portions: 4
Source: iMpuls - l´initiative santé de Migros
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Ingrédients
- de betteraves rouges cuites
- œufs
- sel
- poivre
- botte de ciboulette
- cs d'huile d'olive
- bouquet de fines herbes mélangées
- de cresson de fontaine ou de roquette
- de fromage de chèvre frais