うずらスコッチエッグ
子どもたちに大人気の給食レシピの中から食にまつわる記念日にぴったりのレシピを紹介します。
- 分量: 4
出典: 明治の食育｜株式会社 明治 - Meiji Co., Ltd.
材料
- 牛豚ひき肉 … 200g
- 玉ねぎ … 1/2個
- サラダ油 … 小さじ2
- 小松菜 … 20g
- 卵 … 1個
- 生パン粉 … 30g
- 鶏がらスープの素 … 小さじ1/2
- 砂糖 … 小さじ1/2
- うずら卵水煮 … 8個
- 薄力粉 … 20g
- 溶き卵 … 1個分
- 生パン粉 … 40g
- 揚げ油 … 適量
- レタス（せん切り） … 4枚分
- ミニトマト … 4個
- 中濃ソース … 適量