Spaghetti Vongole met Hollandse kokkels
Spaghetti vongadsole, met Hollandse kokkels in plaats van venusschelpen. Italiaans lekker maar gewoon uit onze eigen Waddenzee. Proberen dus!
- Tijd: 25 min
Bron: Lekker Tafelen
Ingrediënten
- kokkels
- gram spaghetti
- flinke sjalotten, gesnipperd
- teentjes knoflook, in dunne plakjes
- rode chilipeper, naar wens met of zonder zaad, in halve ringetjes
- tomaten, fijngesneden
- droge witte wijn
- eetlepels citroensap
- olijfolie om in te bakken
- bosje peterselie, gehakt
- zout