Frittata di soba noodles con verdure e funghi

Sbattete le uova in una ciotola con un pizzico di sale. Accendete il tegame dei noodles e poi aggiungete le uova. Fate cuocere a fuoco vivace finché le uova non iniziano a rapprendersi. Girate la frittata e continuate la cottura per qualche minuto. Servite ben calda tagliata a fettine.

• Tempo: 60 min
• Porzioni: 4

Fonte: star.it

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