Pasta con agretti
La pasta con agretti è un primo vegetariano, adatto a qualunque pranzo o cena di famiglia, che vede protagonisti gli agretti: ortaggi ricchi di proprietà benefiche tipici della stagione primaverile. Nella nostra ricetta gli spaghetti vengono cotti al dente insieme agli agretti già mondati, scolati poi al dente e saltati infine in un tegame antiaderente con un soffritto di aglio, olio e peperoncino: per un risultato saporito e appetitoso.
- Tempo: 25 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Spaghetti, 400 gr
- Agretti, 1 mazzo
- Aglio, 1 spicchio
- Peperoncino fresco, 1
- Sale, q.b
- Olio extravergine di oliva, q.b