Gerdan Tatlısı
Gerdan tatlısı koyunun gerdan etinden yapılan bir tatlıdır. Kurban bayramında kesilen kuzuların gerdan kısmından yapılır. Osmanlı mutfağına ait bir tatlıdır.
- Porsiyon: 4
Kaynak: Sofra
Malzemeler
- Yarım kg parçalara ayrılmış kuzu gerdan
- Yeteri kadar su
- su bardağı toz şeker
- adet çubuk tarçın
- adet karanfil
- 'ar adet kuru kayısı ve siyah kuru erik Süslemek için
- Badem
- dolmalık fıstık ve kuru kayısı