Ssam de cerdo
El ssam es un plato típico de la cocina coreana que combina una variedad de sabores y texturas. En esta receta, os presentamos nuestra versión fácil con panceta de cerdo para que podáis disfrutarlo sin salir de casa.
- Tiempo: 205 min
- Raciones: 4
Fuente: Bon Viveur
Ingredientes
- de panceta de cerdo fresca
- dientes de ajo
- estrellas de anís
- clavos de olor
- cucharadita de semillas de comino
- de jengibre fresco
- hoja de laurel
- cucharadita de pimienta de Sichuan
- cucharadita de granos de pimienta negra
- litros de agua
- Sal
- cebolla roja
- de arroz bomba
- hojas de cogollo de lechuga
- manojo de perejil
- cucharadas de mayonesa
- cucharadita de salsa sriracha