Ensalada de lentejas y arroz con avellanas aderezada con salsa cremosa de chipotle
Esta receta es para los escépticos que pensaban que el arroz y las lentejas no forman parte de una ensalada y, menos aún, podrían constituir la base de un plato sano y equilibrado. Para demostrar que sí es posible, hemos desarrollado esta ensalada de lentejas y arroz con un aderezo cremoso de chipotle y avellanas tostadas que aportarán un toque crujiente.
- Tiempo: 20 min
- Raciones: 2
Fuente: HelloFresh
Ingredientes
- gramo Arroz basmati
- unidad Ajo tierno
- unidad Cilantro
- unidad Limón
- sobre Pasta chipotle
- unidad Yogur griego
- gramo Avellanas enteras crudas
- unidad Brotes de espinacas
- unidad Tomate
- gramo Lentejas
- pizca Sal y pimienta
- cucharada Aceite de oliva
- mililitro Agua