Drumsticks Paramaribo
Surinaamse kip met kant-en-klare masala als marinade, minimaal een uur de tijd om in te trekken voordat er iets in de pan gaat. De drumsticks bakken eerst rondom bruin in boter en sudderen dan zachtjes verder tot het vocht bij het inprikken helder is, geen roze vlees meer. Simpel proces, weinig ingrediënten, het meeste werk zit in het wachten. Reken op ongeveer 50 minuten in de keuken, los van de marineertijd vooraf. Schep het bakvocht er bij het opscheppen overheen, dat maakt het af.
- Tijd: 50 min
- Porties: 4
Bron: De Chef, Nederlandse, Europese, Surinaamse en Indonesische recepten meer
Ingrediënten
- marinade voor kip
- drumsticks
- boter