Risotto lait de coco et crevettes
Assaisonner les crevettes avec du sel, poivre, piment de Cayenne et du jus de citron vert. Réserver au frais pour 30 minutes idéalement. Faire cuire deux minutes chaque face dans une poêle huilée et réserver. Faire revenir l’échalote ciselée dans…
- Temps: 45 min
- Portions: 2
Source: Belle Martinique
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Ingrédients
- crevettes crues décortiquées
- de riz spécial risotto
- petite échalote
- de bouillon de légumes
- de lait de coco
- noisette de beurre
- petit bouquet de coriandre fraîche
- jus et zeste d’un demi citron vert
- pincée de piment de Cayenne
- sel et poivre