Ingelegde mosselen met jalapeño, komkommer, koriander, munt
Mosselen, komkommer, jalapeño, koriander en munt. Recept uit Sergio Herman's boek: Mosselen bereiden met een pittige twist!
Bron: Wat Schaft de Podcast
Ingrediënten
- achiotepasta )
- olijfolie
- el sushi-azijn
- el chardonnay-azijn
- el sap van jalapeño op zuur
- tl korianderzaad
- mosselen
- rode ui
- minikomkommer
- tl korianderblaadjes
- tl munttopjes
- el heel fijn versneden gepekelde jalapeño