Ravioli del plin, la ricetta della pasta ripiena piemontese

Ravioli del plin, la ricetta della pasta ripiena piemontese

Una ricetta tipica piemontese, i ravioli del plin nascono per recuperare i tagli di carne meno nobili e sono oggi uno dei grandi piatti italiani nel mondo.

Fonte: Dissapore

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Ingredienti

  • Uova
  • Farina
  • Semola
  • Pizzico Sale
  • Maiale
  • Vitello
  • Costa Sedano
  • Carote
  • Scalogni
  • Burro
  • Bicchiere Vino
  • Bicchiere Brodo
  • Foglia Salvia
  • Spinaci
  • Parmigiano

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