Flan agli spinaci e funghi

Flan agli spinaci e funghi

Flan, omelette, frittatine e frittatone sono degli ottimi rimedi quando c'è bisogno di svuotare il frigo da tutte le povere verdure che ci guardano speranzose ogni volta che andiamo ad aprire lo sportello. La ricetta che vi proponiamo stavolta casca proprio a fagiolo per questo scopo, potete usarla

Fonte: YOUCOOKIT

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Ingredienti

  • Uova: 6
  • Spinaci freschi: 200g
  • Funghi: 250g
  • Cipollotti: 60g
  • Olio extravergine d'oliva: 20g
  • Aceto balsamico: 5g
  • Noce moscata: 10g
  • Paprika: 5g
  • Pangrattato: 10g
  • Parmigiano reggiano: 10g
  • Sale
  • Pepe

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