Dunkel

Melittas Methode für dunkle Röstung nutzt eine Menge bei niedrigerer Temperatur im 1x4, um die harsche Extraktion aus löslicherem Kaffee zu begrenzen. Die zurückhaltende Hitze soll die Röstsüße und den Körper bewahren und dabei Bitterkeit und Trockenheit verringern.

• Portionen: 420

Quelle: Gota

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