Kretense eieren met wilde planten (kaygana)

Kretense eieren met wilde planten (kaygana), uit het kookboek 'Anatolië' van David Dale. Kijk voor de bereidingswijze op okokorecepten.nl.

Ingrediënten

een paar handen vol gemengde bladgroenten: bijvoorbeeld brandnetel, krulandijvie
lente-uitjes
ui, gesnipperd
olijfolie
theelepel versgemalen zwarte peper
theelepel pikant paprikapoeder
eieren