Keurslager Varkenslende met teriyaki van de BBQ en oosterse salade
De lende ruim van te voren buiten de koelkast leggen, zodat het op kamertemperatuur kan komen. Verwarm de barbecue tot 250 graden Celsius en maak ondertussen een mengsel van de gerookte knofl ook, olij folie, whisky, pep...
- Tijd: 60 min
Bron: Keurslager
Ingrediënten
- lende
- teentjes knoflook
- eetlepels olijfolie
- whisky
- peper en zout
- sojasaus
- eetlepels bruine suiker
- eetlepels honing
- eetlepels rij stazijn
- sjalotje, fijngesneden
- knofl ookteentjes, fijngesneden
- theelepel verse gember, geraspt
- theelepel sambal oelek
- baby paksoi
- wortels, julienne gesneden
- groene appel, in dunne reepjes gesneden
- ui, fijngesneden
- eetlepel limoensap
- ongezouten pinda’s, geroosterd en gehakt