発酵白菜

発酵白菜

白菜を塩漬けするだけで乳酸菌たっぷりの体に嬉しい一品の出来上がり!お漬物として、お鍋の具材としても美味しくいただけますよ。

出典: COPPY RECIPE(コッピーレシピ)

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材料

  • 白菜 1/4玉(約500g)
  • 粗塩 10g(白菜の2%)
  • 昆布 5cm
  • 輪切り唐辛子 小1本程度(お好みで)

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