Lasagne di ceci al tè matcha con ragù di shiitake e zucchine
Con questi meravigliosi funghi che adoro , ho preparato un delizioso ragù o chiamatelo sugo di funghi shitake, zucchine e carote. Un’immancabile besciamella di soia CON FARINA DI RISO , SENZA OLIO Ed una sfoglia con farina di ceci e farina di riso e tè matcha e per legare il tutto la GOMMA DI XANTANO.
- Tempo: 165 min
- Porzioni: 4
Fonte: Viaggi&AssaggiFelici
Ingredienti
- GR DI FARINA DI CECI
- GR DI FARINA DI RISO
- GR DI FARINA DI TAPIOCA
- GR DI GOMMA DI XANTANO
- CUCCHIAIO DI OLIO EVO
- gr di acqua
- pizzico di sale
- cucchiaino di tè matcha
- g, shiitake SECCHI
- Cipolla O Scalogno
- Carota
- Zucchina
- vino bianco per sfumare
- Olio Extravergine di Oliva
- Sale
- foglie di alloro
- litro di brodo
- GR Farina DI RISO
- LATTE DI SOIA
- NOCE MOSCATA