ライスペーパーで巻いて焼くだけ♪ワンハンドぜんざい

ゆであずきをもちもちのライスペーパーで包んで焼くだけ♪外はカリカリ、中はもっちり！九州の銘菓 梅ヶ枝餅風のおやつが簡単にできます！お正月で余った栗や黒豆、お餅や白玉を入れても美味しいですよ。【管理栄養士考案レシピ】鏡開きというと、お餅が入ったあったかいぜんざい♪最初からぜんざいを作ると大変なのですが、自然な美味しさで、使いやすい粘度のある井村屋さまの「ゆであずき」を使用すれば簡単。今回フライパンひとつでできるワンハンドで食べられるぜんざいを考案しました。ライスペーパーで包んで焼くと、まるで焼き餅のようなカリッもち食感に変身します♪おやつにささっと作れるお手軽レシピです。

• 時間: 10 分
• 分量: 2

出典: ビーフンのケンミン食品

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