Galette des Rois
La Galette des Rois è il dolce francese che si prepara per celebrare l’Epifania e l’arrivo dei Re Magi. Questo dolce, che conosce molte varianti dal nord al sud della Francia, è legato anche a un gioco che coinvolge soprattutto i bambini. Nella galette infatti è nascosto un piccolo oggetto, chiamato “fève”, proprio perché originariamente si utilizzava questo legume; chi trova nella propria fetta il piccolo oggetto, spesso una figurina santa d’argento, è eletto re o regina della festa. Questa tradizione è così radicata che molti bambini fanno collezione di queste fèves ed esiste una commercializzazione dedicata alla loro creazione.
- Porzioni: 6
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- dischi circolari di pasta sfoglia
- gr di burro ammorbidito
- gr di zucchero
- gr di mandorle in polvere
- uova
- bustina di vanillina
- cucchiaio di rum