Talharim ao Molho de Almondegas de Ricota com Espinafre
Receita de Talharim ao Molho de Almondegas de Ricota com Espinafre
- Porções: 5
Fonte: almanaqueculinario.com.br
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Ingredientes
- gramas de talharim cozido al dente
- Almondega de ricota e espinafre
- gramas de ricota fresca esfarelada
- colheres das de sopa de farinha de trigo
- gramas de queijo parmesão ralado fino
- gramas de queijo tipo provolone ralado fino
- gramas de folhas de espinafre escaldadas e picadas
- ovos
- colher das de chá de dill fresco picado
- Tomilho limão fresco a gosto
- Sal, pimenta e noz-moscada ralada na hora a gosto
- Queijo parmesão ralado a gosto para gratinar
- Molho de tomate
- de azeite
- xícara das de chá de cebola cortada em cubos
- latas de tomate pelado em cubos
- folhas de louro
- Manjericão fresco a gosto
- Sal, pimenta-do-reino moída na hora a gosto