Crocchè siciliane (cazzilli)

Le crocchè Siciliane o “cazzilli” sono delle gustose crocchette di patate dalla forma ovale leggermente allungata, realizzate con solo pochi ingredienti. Tra i più famosi cibi da strada. vengono generalmente servite dentro un cono di carta detto “coppino”. Non c’è friggitoria palermitana che non li prepari quotidianamente. Sono anche un cibo da pizzeria e vengono servite insieme ai fritti: patatine e panelle e mangiate con le classiche muffolette siciliane e le mafalde .

• Tempo: 160 min
• Porzioni: 18

Fonte: Al.ta Cucina

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