Citroen cheesecake met aardbeien
Deze Citroen cheesecake met aardbeien is gewoon een toppertje! Super makkelijk en snel te maken, lekker fris door de lemon curd en aardbeien, een zalige combinatie van roomkaas en mascarpone en lekkere boterkoekjes. Voor deze kaastaart heb je trouwens geen oven nodig, een no-bake versie.
- Porties: 6
Bron: Elien's Cuisine -
Ingrediënten
- a 300gr gr sprits koekjes )
- +/- 150 gr lemon curd )
- gr aardbeien
- blaadjes gelatine )
- room
- gr vanillesuiker
- gr mascarpone
- gr roomkaas )
- gr poedersuiker
- tl vanille extract