Come fare i Bignè
Vi mostro come fare i Bignè, dal francesce beignet. è una piccola pasta dolce di forma tondeggiante, talvolta allungata (èclair). Conosciuto anche come pasta choux.
Fonte: In Cucina con Mariatta
Ingredienti
- di burro
- di acqua
- di farina debole
- pizzico di sale
- di zucchero
- uova