Spinazie-kikkerewten curry
Betrekkelijk eenvoudig te maken gerecht van kikkererten met grove spinazie (of wild groen, als paardenbloemblad) op zijn curries gekruid. Met erop een hard gekookt ei.
Bron: MergenMetz
Ingrediënten
- st eieren
- theel komijnzaad
- theel mosterdzaad
- eetl curry poeder
- theel knoflook )
- theel gemberpoeder
- gr tomaten
- gr kikkererwten
- eetl citroensap
- kokend water
- gr spinazie
- olijfolie
- peper & zout
- optioneel: vers korianderblad