Hummer med smörsås och pepparrot
Klassisk finrätt som passar till ett klassiskt finvin. Till exempel: Sancerre, Domaine Raimbault-Pineau, Sancerre, Frankrike. Receptet kommer från "Fredriks skaldjur” (Natur & Kultur).
- Tid: 30 min
- Portioner: 2
Källa: Tasteline
Ingredienser
- hummer
- schalottenlök
- pepparrot
- vitt vin, torrt
- citron
- grädde
- dill
- smör
- salt
- peppar