Terrine de poisson aux grosses crevettes

La terrine de poisson aux grosses crevettes est un classique raffiné de la cuisine française, parfait pour les grandes occasions ou un repas festif. Cette recette met à l’honneur des filets de poisson blanc (comme le merlan ou le cabillaud) et de belles crevettes entières, enveloppées dans une mousse légère et parfumée. La touche de verdure, souvent apportée par des feuilles d’épinards, apporte fraîcheur et couleur à la découpe.Idéale en entrée froide, cette terrine de la mer se prépare à l’avance et se sert avec une salade de saison et un filet de citron. Riche en protéines et faible en matières grasses, elle séduit par sa texture moelleuse et ses saveurs iodées. Lancez-vous et régalez vos convives avec cette recette élégante et simple à réaliser !

• Temps: 85 min
• Portions: 6

Source: recettes.com

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