根菜の食物繊維たっぷりサラダ
根菜たっぷり♪のデリ風サラダです。醤油ベースの甘辛いドレッシングでモリモリ食べられます。食物繊維が豊富なため、このサラダ一つでも腹持ちがよく、リセットごはんとしてもオススメ！シャキシャキ感とまったりした口当たりが合わさり、食感も楽しめます。
- 時間: 20 分
出典: レシピサイトNadia
材料
- さつま芋 100g
- 蓮根 60g
- ごぼう 50g
- 切り干し大根 10g
- にんじん 15g
- 水菜 大1株
- 醤油 大さじ1と1/3
- 酒、酢、砂糖、 各小さじ2
- ごま油 大さじ1/2
- おろし生姜 少々
- サラダ油 適量