Jarret d'agneau à la polenta et salsifis
Souris d'agneau braisée en sauce corsée, polenta et dés de légumes. : Souris d'agneau braisée en sauce corsée, accompagnée de polenta et de dés de légumes.
- Portions: 10
Source: unileverfoodsolutions.ch
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Ingrédients
- Souris d'agneau
- Knorr Condimix pour viande classic
- cl Oliogastro Crème à rôtir 12 lt
- Mirepoix pour mets à la viande
- Concentré de tomate
- dl Barolo - vin italien
- dl Sauce Demi-glace KNORR, préparée
- KNORR® Mise en Place aux fines herbes du jardin
- Légumes primeurs
- KNORR® Bouquet de légumes au goût de beurre et fines herbes
- Polenta à la minute KNORR
- Poires séchées
- Cerneaux de noix, moitiés
- Parmesan, râpé
- n/a Oliogastro Crème à rôtir 12 lt