Mezze maniche al pesto di melenzane
Per realizzare il pesto di melanzane, cuocerle al forno le (tagliate a metà e bucate con una forchetta) a 180°C-200ºC per 50 minuti con un filo d’olio, sal...
- Porzioni: 4
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Mezze maniche rigate
- Melenzane
- Pinoli
- Olio evo
- Aglio
- Basilico fresco
- Pecorino da grattugiare