Rinderbäckchen mit gerösteten Rotkohl und Schnittlauch-Püree
Eigentlich ein klassisches Gericht, was aber durch moderne Einflüsse eine komplett andere Anmutung bekommt.
- Portionen: 10
Quelle: unileverfoodsolutions.de
Zutaten
- Möhren
- Sellerie, Karotten, Zwiebeln, Lorbeerblatt
- Zwiebeln
- KNORR Professional Bratenjus pastös 1,4kg
- n/a MONDAMIN Fix-Soßenbinder dunkel
- Rinderbacke, küchenfertig
- Rotkohl
- PFANNI Flocken Locker Flockenpüree
- Milch
- Butter, Zimmertemperatur
- Schnittlauch
- Wasser