Gazpacho – koude tomatensoep
Snijd alle groenten grof en pureer in een blender of met een staafmixer. Voeg olijfolie, azijn en kruiden toe en mix tot een gladde soep. Laat minstens 1 uur in de koelkast staan om goed koud te wo...
- Porties: 1
Bron: PB Recepten
Ingrediënten
- rijpe tomaten
- rode paprika
- teentje knoflook
- el olijfolie
- el balsamicoazijn of citroensap
- Zout, peper
- Enkele blaadjes verse basilicum