Ensopado de cordeiro com alcachofras
Ensopado de cordeiro com alcachofras e batatas: receita fácil para deixar a carne macia e saborosa. O segundo prato perfeito para o cardápio da Páscoa!
- Tempo: 100 min
- Porções: 4
Fonte: Original Italian Recipes By GialloZafferano
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Ingredientes
- Cordeiro paleta desossada 800 g
- Alcachofras 800 g
- Batatas 600 g
- Cebolinha fresca 400 g
- Alho cabeça ½
- Caldo de legumes 700 g
- Vinho branco seco 70 g
- Extrato de tomate 1 colher
- Tomilho quanto baste
- Louro quanto baste
- Salsa quanto baste
- Sálvia quanto baste
- Manteiga 60 g
- Azeite virgem extra quanto baste
- Sal fino quanto baste
- Pimenta preta quanto baste